我的账户
尖山资讯网

自媒体资讯干货

亲爱的游客,欢迎!

已有账号,请

立即登录

如尚未注册?

加入我们
  • 客服电话
    点击联系客服

    在线时间:8:00-16:00

    客服电话

    400-000-0000

    电子邮件

    xjubao@163.com
  • APP下载

    尖山资讯网APP

    随时随地掌握行业动态

  • 官方微信

    扫描二维码

    关注尖山资讯网公众号

尖山资讯网 网站首页 资讯列表 资讯内容

餐饮浪费,让环境很受伤

2020-10-21 发布于 尖山资讯网
金属管浮子流量计 http://www.587509.com

生活中,人们会遇到这样的情况,去餐馆用餐后,剩菜不打包,请客的人大手豪气一挥,理直气壮:“这桌菜我埋单了,就算浪费,也是出我自己的钱。”甚至在网络上,持这种观点的人也不在少数。

然而,新近出炉的《餐饮浪费的生态环境影响分析与对策》报告(以下简称报告)中表明,城市居民的餐饮浪费会导致水资源、土地资源浪费,增加温室气体排放和氮足迹、生态足迹等。

换言之,餐饮浪费,绝不只是在“烧个人的钱”,更是在伤我们共同的环境。

这份由来自生态环境部环境规划院、北京师范大学环境学院、世界自然基金会和联合国世界粮食计划署专家共同开展的研究认为,餐饮浪费会对间接资源、环境及生态效应产生影响,是生态环境保护工作的重要方面。

大型餐馆人均浪费量最高

我国城市餐饮食物浪费量有多大?

研究认为,我国城市年餐饮食物浪费大概1700万~1800万吨之间,相当于3000万~5000万人一年的食物量。这是基于2015年、世界自然基金会(WWF)和中国科学院地理科学与资源研究所联合开展的北京、上海、成都、拉萨4座城市实地调研测算而来的。

依据《报告》,从地域上来看,人均餐饮浪费量东部地区>中部地区>西部地区。东部地区是我国经济活动的中心、人口密集区,也是餐饮浪费的主要区域,每年餐饮浪费量约为700万~750万吨。

从浪费的食物结构来看,蔬菜类食物人均浪费量最高,约为每餐每人27克,占总浪费量的29%。紧随其后的是主食25%和肉类食物18%,浪费比例最低的是水果和奶类,只占1%和0.2%。

从餐馆类型来看,餐馆规模越大、食物浪费程度越严重。大型餐馆的人均浪费量最高,为每餐每人132克;小型餐馆人均浪费量相对较少,为69克;快餐的人均浪费量不足整体平均水平的一半,为38克。

1

鲜花
1

握手

雷人

路过

鸡蛋
该文章已有0人参与评论

请发表评论

全部评论

尖山资讯网

扫一扫二维码关注我们Get最新资讯

相关分类
热点推荐
关注我们
尖山资讯网与您同行

客服电话:400-000-0000

客服邮箱:xjubao@163.com

周一至周五 9:00-18:00

尖山资讯网 版权所有

Powered by 尖山资讯网 X1.0@ 2015-2020